Інструкція приготування

1 Крок

На суху розігріту сковороду викладіть м'ясо ребром з жиром вниз.

2 Крок

Як тільки жир гарненько підрум'яниться, додайте поряд ложку олії і переверніть ескалоп на основну частину. Посоліть.

3 Крок

Через 2–3 хвилини переверніть і зменшіть вогонь до середнього.

4 Крок

Намажте соусом сацебелі.

5 Крок

Зверху викладіть лист салату, змазаний соусом песто.

6 Крок

Затем додайте слайсовані помідори черрі.

7 Крок

Накрийте двома тонкими слайсами сиру. Вогонь ще трохи зменште.

8 Крок

Приправте перцем чилі.

9 Крок

Накрийте кришкою і готуйте ще 7 хвилин.

10 Крок

Перекладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте.

Ескалоп З Свинини