Котлети З Начинкою-Капрезе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Котлети з начинкою-капрезе вражають гармонією соковитої яловичини й ніжної моцарели. Усередині ховається сюрприз: теплий сир, ароматний песто й солодкувата помідорка, створюючи справжню італійсько-українську дуетність. Після обсмаження котлета має щільну, апетитну скоринку, а всередині — приємну соковитість. Страва ідеально пасує до свіжого зеленого салату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії844
-
Протеїни53
-
Жири68
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб котлети залишалися соковитими, дотримуйтесь середнього вогню та готуйте під кришкою. Песто краще обирати домашній або з якісного базиліка — це значно підкреслить смак начинки.
Фарш викласти у блюдо.
Цибулю дрібно нарізати.
Надіслати цибулю до фаршу.
Додати яйця.
Ретельно перемішати інгредієнти.
Помідори порізати на половинки.
Розкачати з фаршу млинець і викласти в нього половину помідора, 1 чайну ложку песто та кульку моцарелли.
Зліпити котлету.
Повторити попередній крок потрібної кількості разів.
Відправити котлети на розпечену сковороду з оливковою олією.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Коли друга сторона підрум'яниться, перевернути та накрити кришкою. Зменшити вогонь і готувати ще близько 7 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ