М'ясний Рулет Капрезе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
М’ясний рулет капрезе — це гармонія ніжної яловичини, соковитої моцарели та свіжого базиліка з помідорами черрі. Під хрусткою скоринкою приховується тягучий сир і аромат італійських трав, а легкий акцент соусу чилі додає характеру й тепла. Композиція створює насичений, апетитний смак, що пробуджує приємні асоціації зі спекотним італійським літом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії634
-
Протеїни44
-
Жири53
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для соковитого рулету використовуйте сирну моцарелу високої якості та додавайте базилік безпосередньо до начинки. Замість черрі підійдуть дрібні сливові помідори. Подавайте страву, нарізавши теплими скибками, прикрасивши свіжим базиліком.
Фарш розкачати.
Приправити меленим перцем.
Змастити соусом чилі.
Викласти моцареллу на фарш.
Додати листя базиліка.
Посипати італійськими травами та сіллю.
Надрізати моцареллу, формуючи «кишеньки» для помідорів.
Помідори нарізати кружальцями.
Викласти помідори у розрізи.
Сформувати рулет з фаршу, закривши вміст.
Акуратно відправити рулет на розпечену сковороду з олією.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Коли рулет підрум'яниться з усіх боків, накрити кришкою та зменшити вогонь. Готувати ще 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ