Фарш відправити на розпечену сковороду в киплячу олію.
Розділити фарш лопаткою на дрібніші шматочки.
Всипати пасту в киплячу підсолену воду.
Перемішати та варити на одну хвилину менше, ніж за інструкцією на упаковці.
Фарш через 3-5 хвилин|мінути| перемішати. Зменшити вогонь до середнього.
Додати до фаршу половину заготовленого маскарпоні.
Перемішати та приправити чорним перцем, трохи посолити.
Помідори нарізати половинками та посолити морською сіллю.
Надіслати помідори до фаршу.
Перемішати інгредієнти.
Як тільки паста буде готова, злити воду.
Перемістити пасту до фаршу з|із| помідорами і перемішати.
Додати томатний соус.
Ретельно перемішати.
Накрити кришкою сковороду та зменшити вогонь до мінімуму.
Через 2 хвилини зняти кришку і додати частину маскарпоне.
Перемішати інгредієнти.
Викласти пасту на блюдо.
Натерти пармезан на дрібній тертці.
Присипати блюдо зверху пармезаном.