Картопля з фаршем і сиром у духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для запеченої в духовці картоплі з м’ясом і сиром. Розігрійте духовку до 190 градусів.

   

2. Крок 2

   Натерти на великій тертці пармезан і чеддер.

   

3. Крок 3

   Дрібно наріжте цибулю, часник і петрушку.

   

4. Крок 4

   Картоплю наріжте тонкими скибками. Приправте її сіллю, перцем, італійськими спеціями та паприкою.

   

5. Крок 5

   У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і смажте, поки він не підрум’яниться, приблизно 5–7 хвилин. За потреби злийте зайвий жир.

   

6. Крок 6

   Додайте цибулю та часник. Готуйте ще 3–4 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.

   

7. Крок 7

   Змастіть форму для запікання (приблизно 23×33 см) оливковою олією. Рівномірно розподіліть яловичий фарш по дну форми. Потім викладіть картоплю.

   

8. Крок 8

   Посипте картоплю пармезаном і чеддером. Акуратно, по краях, влийте бульйон і молоко.

   

9. Крок 9

   Накрийте запіканку фольгою і запікайте протягом 30 хвилин. Через 30 хвилин зніміть фольгу й запікайте ще 15–20 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а сир — золотистим.

   

10. Крок 10

    Прикрасьте страву свіжою петрушкою і подавайте до столу.