Суп Із Морської Капусти З Яйцем

У киплячий бульйон покласти нарізану кубиками картопля.

Окремо на олії посмажити цибулю і моркву. Додати до картоплі та варити на середньому вогні до майже повної готовності картоплі. Тільки після цього додаємо морську капусту (без рідини), т.к. від її кислоти картопля може залишитися твердою.

Потім додаємо натерте на дрібній тертці яйце.

Варимо ще 5 хв. Пробуємо на сіль-перець, якщо є необхідність: солимо і перчимо.

При подачі посипаємо суп зеленню та додаємо сметану.