Суп Із Морської Капусти З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Суп із морської капусти з яйцем — це легка, водночас поживна страва з тонким ароматом моря. Морква надає приємної солодкавості, а делікатна структура філе підкреслює ніжність супу. Вкраплення тертого яйця додає кремовості, а легка кислинка морської капусти гармонійно поєднується з вершковою ноткою сметани.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії190
-
Протеїни20
-
Жири6
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Використовуйте морську капусту без маринаду, промивши її під водою — так смак супу буде чистішим. Якщо хочете більш насичений бульйон, додайте під час варіння філе стеблину селери й лавровий лист.
У киплячий бульйон покласти нарізану кубиками картопля.
Окремо на олії посмажити цибулю і моркву. Додати до картоплі та варити на середньому вогні до майже повної готовності картоплі. Тільки після цього додаємо морську капусту (без рідини), т.к. від її кислоти картопля може залишитися твердою.
Потім додаємо натерте на дрібній тертці яйце.
Варимо ще 5 хв. Пробуємо на сіль-перець, якщо є необхідність: солимо і перчимо.
При подачі посипаємо суп зеленню та додаємо сметану.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ