Шампури З Сорреля

Підготуйте всі інгредієнти.

Дорога куряча шия в холодній воді, доведіть до кипіння, опустіть вогонь і вийміть піну.

Додайте цибулю і моркву, вирізані навпіл. Готуйте на слабкому вогні близько 1,5 годин.

Яйця накручують яйця, потім охолоджуйте і нарізати кубиками.

Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву на грубому тарілці.

Нагрійте рослинне масло в сковороді і обсмажте цибулю з морквою до м'якості.

Процідіть готовий бульйон, ви можете сортувати курячу шию, відокремлюючи м'ясо від кісток.

Поріжте картоплю смужками.

Виріжте курячий філе маленькими кубиками.

Додайте обсмажування, картоплю і курку до відфільтрованого бульйону, варіть близько 5 хвилин.

Подрібніть щавель і додайте його до капустяного супу, доведіть до кипіння і вийміть його з вогню.

Подавайте капустяний суп з яйцями та ложкою сметани.