Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Курячі шийки покладіть у холодну воду, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть піну.

3 Крок

Додайте розрізані навпіл цибулину та моркву. Варіть на невеликому вогні приблизно 1,5 години.

4 Крок

Яйця відваріть круто, охолодіть і наріжте кубиками.

5 Крок

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці.

6 Крок

На сковороді розігрійте рослинну олію й обсмажте цибулю з морквою до м’якості.

7 Крок

Готовий бульйон процідіть, курячі шийки можна перебрати, відокремивши м’ясо від кісток.

8 Крок

Картоплю наріжте соломкою.

9 Крок

Куряче філе наріжте невеликими кубиками.

10 Крок

У проціджений бульйон додайте засмажку, картоплю та курятину, варіть приблизно 5 хвилин.

11 Крок

Щавель нашаткуйте й додайте до щів, доведіть до кипіння й зніміть з вогню.

12 Крок

Подавайте щі з яйцями та ложкою сметани.

Щі Зі Щавлем