Щі зі щавлем

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Курячі шийки покладіть у холодну воду, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть піну.

   

3. Крок 3

   Додайте розрізані навпіл цибулину та моркву. Варіть на невеликому вогні приблизно 1,5 години.

   

4. Крок 4

   Яйця відваріть круто, охолодіть і наріжте кубиками.

   

5. Крок 5

   Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці.

   

6. Крок 6

   На сковороді розігрійте рослинну олію й обсмажте цибулю з морквою до м’якості.

   

7. Крок 7

   Готовий бульйон процідіть, курячі шийки можна перебрати, відокремивши м’ясо від кісток.

   

8. Крок 8

   Картоплю наріжте соломкою.

   

9. Крок 9

   Куряче філе наріжте невеликими кубиками.

   

10. Крок 10

    У проціджений бульйон додайте засмажку, картоплю та курятину, варіть приблизно 5 хвилин.

    

11. Крок 11

    Щавель нашаткуйте й додайте до щів, доведіть до кипіння й зніміть з вогню.

    

12. Крок 12

    Подавайте щі з яйцями та ложкою сметани.