Супи

Щі Зі Щавлем

Щі зі щавлем
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Щі зі щавлем наповнює кухню весняними ароматами та сімейним затишком. Легка кислинка щавлю гармонійно поєднується з ніжними шматками курки, а яйце додає ситності й м'якості текстурі. Картопля та овочева засмажка створюють приємну густоту, а свіжа зелень надає страві вишуканої легкості. Справжня класика домашньої кухні.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    239
  • Протеїни
    21
  • Жири
    13
  • Вуглеводи
    10

Інструкція приготування

Обирайте молодий щавель — він ніжніший і дає яскравішу кислинку. Яйця рекомендується нарізати безпосередньо перед подачею, щоб вони не втратили форму та залишались соковитими. Подавайте зі сметаною та свіжою зеленню.

Step 1
1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Курячі шийки покладіть у холодну воду, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть піну.

Step 3
3 Крок

Додайте розрізані навпіл цибулину та моркву. Варіть на невеликому вогні приблизно 1,5 години.

Step 4
4 Крок

Яйця відваріть круто, охолодіть і наріжте кубиками.

Step 5
5 Крок

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці.

Step 6
6 Крок

На сковороді розігрійте рослинну олію й обсмажте цибулю з морквою до м’якості.

Step 7
7 Крок

Готовий бульйон процідіть, курячі шийки можна перебрати, відокремивши м’ясо від кісток.

Step 8
8 Крок

Картоплю наріжте соломкою.

Step 9
9 Крок

Куряче філе наріжте невеликими кубиками.

Step 10
10 Крок

У проціджений бульйон додайте засмажку, картоплю та курятину, варіть приблизно 5 хвилин.

Step 11
11 Крок

Щавель нашаткуйте й додайте до щів, доведіть до кипіння й зніміть з вогню.

Step 12
12 Крок

Подавайте щі з яйцями та ложкою сметани.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги