Сирний Суп Із Куркою

Підготувати усі інгредієнти.

У каструлю влити воду і покласти куряче філе. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь.

Додати лавровий лист та запашний перець, варити 15 хвилин.

Нарізати дрібними кубиками цибулю та моркву.

Картоплю почистити та нарізати кубиками зі стороною 1–1,5 см.

У сковороді розігріти суміш рослинної та вершкового масла. Обсмажити цибулю та моркву протягом 5–7 хвилин.

Вийняти філе з каструлі і дати трохи охолонути.

У бульйон кинути картоплю, довести до кипіння і варити 7-10 хвилин або готовності.

Додати овочеву засмажку та плавлений сир у суп, перемішати.

Курку нарізати невеликими шматочками і додати в суп.

Посолити і поперчити до смаку. Довести до кипіння та зняти з вогню.

Подавати сирний суп із куркою, прикрасивши його рубаним кропом.