Грибний суп із плавленим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе залити 1,3-1,5 л води, трохи посолити, поставити вариться. Варити з моменту закипання 20 хвилин.

2. Крок 2

   Цибулю почистити, дрібно нарізати. Гриби нарізати платівками. Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками. Куряче філе дістати з бульйону, нарізати невеликими кубиками.

3. Крок 3

   На сковороді розігріти вершкове масло. Покласти цибулю, смажити приблизно 5 хвилин до м'якості. Додати гриби, перемішати, готувати, поки не випарується вся рідина, що виділяється. Наприкінці трохи посолити, поперчити.

4. Крок 4

   Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю. Варити 10-15 хвилин до м'якості картоплі. Додати в каструлю обсмажені гриби з цибулею, варити 5 хвилин. Додати нарізане куряче філе.

5. Крок 5

   Додати плавлений сир, добре перемішати, сир майже одразу розчиниться. Якщо ви використовуєте плавлені сирки, їх необхідно нарізати попередньо дрібними кубиками і проварити трохи довше до повного розчинення в супі. Суп поперчити, за необхідності ще трохи посолити.