Грибний Суп Із Плавленим Сиром

Куряче філе залити 1,3-1,5 л води, трохи посолити, поставити вариться. Варити з|із| моменту закипання 20 хвилин|мінути|.

Цибулю почистити, дрібно нарізати. Гриби нарізати платівками. Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками. Куряче філе дістати з бульйону, нарізати невеликими кубиками.

На сковороді розігріти вершкове масло|мастило|. Покласти цибулю, смажити приблизно 5 хвилин|мінути| до м'якості. Додати гриби, перемішати, готувати, поки не випарується вся рідина, що виділяється. Наприкінці трохи посолити, поперчити.

Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю. Варити 10-15 хвилин|мінути| до м'якості картоплі. Додати|добавляти| в каструлю обсмажені гриби з цибулею, варити 5 хвилин|мінути|. Додати нарізане куряче філе.

Додати плавлений сир, добре перемішати, сир майже одразу розчиниться. Якщо ви використовуєте плавлені сирки, їх необхідно нарізати попередньо дрібними кубиками і проварити трохи довше до повного розчинення в супі. Суп поперчити, за необхідності ще трохи посолити.