Суп Із Яловичини З Сочевицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп із яловичини з сочевицею — це ароматна, насичена страва, в якій ніжність томленої яловичини переплітається з м’якою текстурою сочевиці. Тонкі нотки топленого масла та обсмаженої цибулі створюють глибину смаку, а свіжість зелені петрушки додає витонченого акценту. Картопля гармонійно поєднує всі інгредієнти, утворюючи домашній, затишний суп.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії236
-
Протеїни15
-
Жири13
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого бульйону раджу обсмажити яловичину та кісточки на сухій сковороді до золотистого кольору перед варінням. Додавайте петрушку вже в готову страву — так аромат збережеться краще.
Зварений із яловичини бульйон процідити, а м'ясо розрізати на шматки.
У проціджений бульйон покласти перебрану і промиту сочевицю, потім додати шматки яловичини, дрібно нарізану і обсмажену на олії цибулю, крупно нарізану картоплю, сіль, перець і варити суп до готовності сочевиці.
Подати суп, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ