Стручкова квасоля в сметанно-винному соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Стручкову квасолю промити та відрізати кінчики. Покласти в киплячу воду і варити до готовності (близько 25 хвилин свіжу і 15 хвилин заморожену). Воду вилити через друшляк. Нарізати стручки на 2-3 частини.

2. Крок 2

   Нашаткувати цибулю. Поставити на середній вогонь сковороду, налити оливкову олію. Дочекатися, коли олія розігріється і викласти цибулю. Обсмажити до початку зміни кольору та форми цибулі (злегка жовтуватий). Покласти квасолю та перешкодити. Смак олії та цибулі повинен передатися квасолі.

3. Крок 3

   Через 5 хвилин залити суміш вином. Перешкодити та почекати, коли вино випарується, залишивши смак та червоний колір на овочах.

4. Крок 4

   Покласти сметану, сіль та перець. Все перемішати. Дати сметані розігрітися. Готово.