Стручкова Квасоля В Сметанно-Винному Соусі

Стручкову квасолю промити та відрізати кінчики. Покласти в киплячу воду і варити до готовності (близько 25 хвилин свіжу і 15 хвилин заморожену). Воду вилити через друшляк. Нарізати стручки на 2-3 частини.

Нашаткувати цибулю. Поставити на середній вогонь сковороду, налити оливкову олію. Дочекатися, коли олія розігріється і викласти цибулю. Обсмажити до початку зміни кольору та форми цибулі (злегка жовтуватий). Покласти квасолю та перешкодити. Смак олії та цибулі повинен передатися квасолі.

Через 5 хвилин|мінути| залити суміш вином. Перешкодити та почекати, коли вино випарується, залишивши смак та червоний колір на овочах.

Покласти сметану, сіль та перець. Все перемішати. Дати сметані розігрітися. Готово.