Яловичина в казані з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   М’ясо наріжте великими кубиками.

   

2. Крок 2

   На добре розігрітій олії обсмажте м’ясо з обох боків.

   

3. Крок 3

   Цибулю наріжте крупно.

   

4. Крок 4

   М’ясо вийміть із казана.

   

5. Крок 5

   У тій самій олії обсмажте цибулю.

   

6. Крок 6

   Додайте дрібно нарізаний часник.

   

7. Крок 7

   Додайте томатну пасту.

   

8. Крок 8

   Перемішайте дерев’яною лопаткою.

   

9. Крок 9

   Поверніть яловичину назад, залийте водою.

   

10. Крок 10

    У бульйон додайте два лаврових листки.

    

11. Крок 11

    За смаком додайте чебрець і розмарин.

    

12. Крок 12

    Тушкуйте під закритою кришкою 1 годину 30 хвилин.

    

13. Крок 13

    Невелику картоплю очистіть.

    

14. Крок 14

    Картоплю покладіть до м’яса і, за потреби, додайте ще гарячої води.

    

15. Крок 15

    Моркву наріжте крупно.

    

16. Крок 16

    Додайте моркву до бульйону.

    

17. Крок 17

    Додайте перець горошком і трохи червоного перцю.

    

18. Крок 18

    Стручкову квасолю додайте до страви, накрийте кришкою і тушкуйте ще 20–25 хвилин.

    

19. Крок 19

    Страву подавайте гарячою.