Солянка з капусти з м'ясом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Тонкою соломкою нарізати цибулю та моркву.

   

3. Крок 3

   Так само тонко нашаткувати свіжу капусту.

   

4. Крок 4

   М'ясо нарізати невеликими шматочками, а бекон дрібно нарізати.

   

5. Крок 5

   У товстостінній каструлі розігріти олію і обсмажити на ній бекон, поки не випустить жир.

   

6. Крок 6

   На цьому жирі обсмажити м'ясо до зміни кольору та викласти його на якийсь час.

   

7. Крок 7

   У ту ж каструлю кинути цибулю та моркву, обсмажувати, помішуючи, кілька хвилин до м'якості.

   

8. Крок 8

   Додати томатну пасту та воду, перемішати.

   

9. Крок 9

   Додати обидва види капусти, повернути м'ясо, трохи посолити, знову перемішати та гасити на невеликому вогні під кришкою до м'якості капусти, близько 40 хвилин.

   

10. Крок 10

    Готову капусту скуштувати, додати солі, цукру та перцю за смаком.

    

11. Крок 11

    Подавати солянку із капусти, прикрасивши зеленню.