Солянка З Капусти З М'яСом

Підготувати усі інгредієнти.

Тонкою соломкою нарізати цибулю та моркву.

Так само тонко нашаткувати свіжу капусту.

М'ясо нарізати невеликими шматочками, а бекон дрібно нарізати.

У товстостінній каструлі розігріти олію і обсмажити на ній бекон, поки не випустить жир.

На цьому жирі обсмажити м'ясо до зміни кольору та викласти його на якийсь час.

У ту ж каструлю кинути цибулю та моркву, обсмажувати, помішуючи, кілька хвилин до м'якості.

Додати томатну пасту та воду, перемішати.

Додати обидва види капусти, повернути м'ясо, трохи посолити, знову перемішати та гасити на невеликому вогні під кришкою до м'якості капусти, близько 40 хвилин.

Готову капусту скуштувати, додати солі, цукру та перцю за смаком.

Подавати солянку із капусти, прикрасивши зеленню.