Сочевиця з тушкованим м'ясом та цибульними кільцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Нарізати смужками бекон шириною 3 см. Покласти в мультиварку і витопити з нього жир на режимі «Жарка» з відкритою кришкою. Потім перекласти підсмажений бекон на паперові рушники.

   

3. Крок 3

   Яловичину зачистити від плівок та нарізати кубиками.

   

4. Крок 4

   Обсмажити м'ясо на жирі від бекону до золотистої скоринки.

   

5. Крок 5

   Додати до яловичини томатну пасту та продовжувати смажити ще кілька хвилин. Далі залити м'ясо бульйоном.

   

6. Крок 6

   Накрити мультиварку кришкою і готувати на режимі «Гасіння» до того стану, коли воно розвалюватиметься на волокна. Посолити, поперчити.

   

7. Крок 7

   У цей час відварити сочевицю згідно з інструкцією на упаковці.

   

8. Крок 8

   Для кляру змішати крохмаль, борошно та 120 мл води.

   

9. Крок 9

   Нарізати цибулю кільцями та розібрати їх. Занурити кільця у кляр.

   

10. Крок 10

    Добре розігріти фритюрне масло і порційно обсмажити в ньому кільця цибулі. Коли кільця позолотять, витягнути їх з олії та обсушити на паперових рушниках.

    

11. Крок 11

    Змішати готову сочевицю з тушкованим м'ясом та добре прогріти. За необхідності досолити.

    

12. Крок 12

    У кожну тарілку викласти сочевицю з м'ясом, кільця цибулі і чіпси з бекону.

    

13. Крок 13

    Подавати, прикрасивши рубаною петрушкою.