Сочевиця З Тушкованим М'яСом Та Цибульними Кільцями

Підготувати усі інгредієнти.

Нарізати смужками бекон шириною 3 см. Покласти в мультиварку і витопити з нього жир на режимі «Жарка» з відкритою кришкою. Потім перекласти підсмажений бекон на паперові рушники.

Яловичину зачистити від плівок та нарізати кубиками.

Обсмажити м'ясо на жирі від бекону до золотистої скоринки.

Додати до яловичини томатну пасту та продовжувати смажити ще кілька хвилин. Далі залити м'ясо бульйоном.

Накрити мультиварку кришкою і готувати на режимі «Гасіння» до того стану, коли воно розвалюватиметься на волокна. Посолити, поперчити.

У цей час відварити сочевицю згідно з інструкцією на упаковці.

Для кляру змішати крохмаль, борошно та 120 мл води.

Нарізати цибулю кільцями та розібрати їх. Занурити кільця у кляр.

Добре розігріти фритюрне масло і порційно обсмажити в ньому кільця цибулі. Коли кільця позолотять, витягнути їх з олії та обсушити на паперових рушниках.

Змішати готову сочевицю з тушкованим м'ясом та добре прогріти. За необхідності досолити.

У кожну тарілку викласти сочевицю з м'ясом, кільця цибулі і чіпси з бекону.

Подавати, прикрасивши рубаною петрушкою.