Рулетики З Яловичини З Беконом Та Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії833
- Протеїни51
- Жири55
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Рецепт моєї італійської свекрухи. Дуже смачний, простий і швидкий, який не вимагає ні спеціальної підготовки, ні безлічі інгредієнтів, ні особливих навичок.
Яловичину нарізати майже прозорими шматочками. Розкласти шматки на рівній поверхні, викласти на них бекон (можна замінити прошутто, грибами тощо) та шматочки сиру (або тертий сир), посипати петрушкою. Кожен шматок загорнути в рулетик, підібравши боки (щоб сир не витік), і закріпити зубочисткою.
Дрібно нарізати цибулю.
На дно каструлі або сотейника налити масло|мастило|, викласти рулетики, посипати цибулею і злегка підсмажити, перемішуючи, на середньому вогні, поки|доки| рулетики не підрум'яняться з усіх боків.
Додати біле вино, згасити ще 3 хвилини, посолити і поперчити.
Потім залити томатною пастою (або томатами кубиками, або томатами у власному соку), дочекатися її закипання, накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити 30-40 хвилин: готовність перевіряється виделкою, якщо вона спокійно протикає м'ясо, рулетики готові.