Солянка З Капусти На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії281
-
Протеїни21
-
Жири14
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
Нарізати цибулю дрібними кубиками, моркву натерти на тертці, часник нарізати дуже дрібно.
Тонко нашаткувати свіжу капусту.
Сосиски нарізати товстими кільцями.
Нарізати м'ясо невеликими шматочками.
У великій сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо до золотистої скоринки. Потім викласти м'ясо зі сковороди на якийсь час.
У тій же сковороді обсмажити цибулю та моркву до м'якості, за необхідності додавши олії.
Додати часник, перемішати та смажити ще близько 30 секунд.
Додати свіжу і квашену капусту, перемішати і тушкувати кілька хвилин, поки|доки| капуста не втратить в обсязі.
Змішати томатну пасту з водою, залити цією сумішшю капусту, додати сосиски, повернути в сковороду м'ясо і тушкувати під кришкою на невеликому вогні близько 30 хвилин до м'якості капусти. Наприкінці приправити солянку сіллю, перцем і цукром за смаком.
Подавати солянку із капусти гарячої.