Солянка З Капусти На Сковороді

Підготувати усі інгредієнти.

Нарізати цибулю дрібними кубиками, моркву натерти на тертці, часник нарізати дуже дрібно.

Тонко нашаткувати свіжу капусту.

Сосиски нарізати товстими кільцями.

Нарізати м'ясо невеликими шматочками.

У великій сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо до золотистої скоринки. Потім викласти м'ясо зі сковороди на якийсь час.

У тій же сковороді обсмажити цибулю та моркву до м'якості, за необхідності додавши олії.

Додати часник, перемішати та смажити ще близько 30 секунд.

Додати свіжу і квашену капусту, перемішати і тушкувати кілька хвилин, поки|доки| капуста не втратить в обсязі.

Змішати томатну пасту з водою, залити цією сумішшю капусту, додати сосиски, повернути в сковороду м'ясо і тушкувати під кришкою на невеликому вогні близько 30 хвилин до м'якості капусти. Наприкінці приправити солянку сіллю, перцем і цукром за смаком.

Подавати солянку із капусти гарячої.