Тушкована Капуста Зі Свининою По-Польськи

Шинкуємо свіжу капусту і дрібніше ріжемо квашену. Ріжемо свинину і дрібнішу ковбасу на кубики.

Беремо каструлю з товстим дном або казанок і викладаємо цибулю, порізану кільцями, часник часточками і досмажуємо 2 хвилини на сильному вогні.

Додаємо м'ясо з ковбасою та смажимо 3 хвилини на сильному вогні. Висипаємо всю капусту і додаємо води, трохи покриваючи. Додаємо перець горошком, гвоздику, сіль із перцем, лавровий лист та томатну пасту. Доводимо до кипіння і гасимо на повільному вогні 3 години