Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Свинину промийте, обсушіть і наріжте кубиками.

3 Крок

Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

4 Крок

Моркву очистіть і наріжте соломкою.

5 Крок

Якщо капуста дуже кисла, промийте її. Відіжміть капусту й наріжте дрібніше.

6 Крок

У казані розігрійте рослинну олію, викладіть м’ясо й обсмажте до рум’яної скоринки.

7 Крок

Додайте цибулю, смажте разом із м’ясом 2 хвилини. Додайте моркву й смажте ще 3 хвилини.

8 Крок

Посоліть, поперчіть, додайте спеції. Розведіть томатну пасту у 100 мл води, додайте до м’яса й перемішайте.

9 Крок

Викладіть всю капусту, додайте цукор, перемішайте з м’ясом.

10 Крок

Тушкуйте на помірному вогні 40 хвилин до м’якості капусти, періодично помішуючи й підливаючи воду.

11 Крок

За 10 хвилин до кінця тушкування додайте лавровий лист, перевірте на сіль.

12 Крок

Подавайте з відвареною картоплею або картопляним пюре.

М’яСна Солянка