Солона капуста з часником
Хрустка капуста, нарізана ошатними квадратиками, у запашній заливці з часником і солодкою морквою — класична домашня закуска з пряно-кислуватим характером. Вона вдало врівноважує гостроту, солодкість і легку кислинку, а олія робить смак м'яким і оксамитовим. Чудово підходить до картоплі, м'яса та святкового столу, а наступного дня стає ще ароматнішою.
Як приготувати
Порада
Заливку наливайте в капусту лише повністю охолодженою, інакше овочі втратять хруст. Для вираженішого смаку додайте кілька горошин чорного перцю та лавровий лист, а під вантаж ставте в прохолодне місце.
-
Крок 2
Склад 2: з'єднати воду, цукор, оцет, сіль, олію. Довести до кипіння. Остудити.
-
Крок 3
З'єднати в каструлі склад 1 і 2. Поставити під вантаж на 2-3 дні холодильник.
-
Крок 4
Розкласти по стерилізованих банках під капронову кришку. Або з'їсти відразу)))
Поживна цінність
- Калорії
- 347 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 33 г
