Стейки З Грудки Індички З Лимоном І Чилі

Стейки з індички — комерційний продукт, який продається в будь-якому супермаркеті. Коштують щодо якогось яловичого міньйону або рибачки, виглядають зворушливо рожевими і особливо цінуються тими, хто не жадає в стейках крові і взагалі намагається їсти поменше червоного м'яса. Самі по собі індича стейки, може, і не справляють потужного ефекту, але в поєднанні з такими вибуховими сусідами, як лимон і гострий перець, неймовірно виграють. Важлива деталь: як і будь-які стейки, краще не розігрівати повторно, зате на етапі маринування їх цілком можна заморозити, а потім дати відтанути в холодильнику і кинути на розпечену сковороду; всього клопоту на десять хвилин.

Інструкція приготування

1 Крок

Змішати в мисці сік двох лимонів, оливкова олія та пластівці чилі. Злегка посолити.

2 Крок

Викласти в цю суміш стейки з індички та прибрати у холодильник на півгодини.

3 Крок

Обсмажувати стейки на добре розігрітій сковороді гриль по 5-7 хвилин з кожного боку, до повної прожарки та гарних смужок.

4 Крок

Подавати з овочами та листям салату.