Кордон Блю Зі Стейка Індички З Шинкою Кампану

Підготувати усі інгредієнти.

Кожен із стейків відбити, накривши їх харчовою плівкою. Відбити потрібно тонко, але так, щоб у філе не утворилися дірки.

На відбитий шматок індички викласти тонкі скибочки шинки та сиру, відступивши від країв по 2 див.

Загорнути м'ясо в рулет і підігнути краї. Повторити зі всіма стейками.

Щільно обернути кожну заготівлю в харчову плівку і забрати в морозилку на годину.

Розігріти олію для фритюру у великій сковороді.

Поки олія розігрівається, підготувати три окремі миски. В одну насипати муку|борошно|, додати|добавляти| в неї сіль і перець, в іншу — панірувальні сухарі, а в третій злегка збити яйця віночком або вилкою.

Зняти плівку із заготівлі кордон блю, обваляти її в борошні, потім занурити в яйця і гарненько обваляти в панірувальних сухарях.

Викласти рулетики на сковороду. Вони повинні бути як мінімум наполовину занурені у гарячу олію. Обсмажити з двох сторін до апетитної золотистої скоринки.

Промокнути готові кордон блю паперовим рушником, щоб позбутися зайвої олії.

Подавати з легким салатом із свіжих овочів або іншим улюбленим гарніром.