Стейк Трай-Тип

М'ясу дати подихати за кімнатної температури 5–10 хвилин.

Кожну сторону змастити олією.

На суху розпечену сковороду із щіпкою великої солі викласти стейк.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

Через 2-3 хвилини перевернути та приправити сумішшю перців. Зменшити вогонь.

Накрити кришкою.

Через 5-7 хвилин перевернути.

Приправити меленим чилі.

Полити м'ясо гірчичним маслом.

Через 3 хвилини зняти з вогню, нарізати скибочками завширшки 1,5 см.

Викласти на блюдо із зеленню.

Посипати великою рожевою сіллю і додати|добавляти| щіпку суміші перців. Готово!