Соковита Свиняча Вирізка З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковита свиняча вирізка, огорнута тонкими скибками копченого бекону, росте під щедрим дотиком суміші перців і легкої гірчичної олії. Після хрусткої скоринки на сковороді мясо допікається у духовці, залишаючись напрочуд ніжним усередині. Кожен рулетик дарує тепло копченості й пікантну гостроту, яка підкреслює природну солодкість свинини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії584
-
Протеїни46
-
Жири44
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Перед обсмажуванням дайте рулетикам відлежатися з перцями хвилин 10 — так спеції глибше проникнуть у м’ясо. Для виразнішого аромату частину копченого бекону можна трохи підрум’янити та подрібнити у начинку.
Шпажки покласти у холодну воду на 20 хвилин.
Нарізувати м'ясо довгими слайсами.
Відбити м'ясо молотком.
Поперчити м'ясо до смаку.
Викласти на бекон м'ясо.
Згорнути м'ясо в рулетик.
Проткнути м'ясо шпажками.
Посолити рулетики.
На сковороді розігріти два види олії.
Розрізати рулетики вздовж шпажок.
Викласти шпажки на розпечену сковороду.
Приправити меленим чилі.
Як тільки рулетики підрум'яняться, перевернути.
Приправити другий бік рулетиків меленим чилі.
Перевернути та обсмажувати з третього боку.
Застелити форму для запікання фольгою.
Перевернути рулети на четвертий бік.
Викласти обсмажені рулетики у форму для запікання.
Запікати 15 хвилин|мінути| при 180 градусах.
Викласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ