Стейк «Рибай» Прожарювання Medium

М'ясо обов'язково прогріти до кімнатної температури. Стейк з кожного боку посолити та поперчити, рівномірно розподілити сіль та перець по поверхні м'яса.

Змастити стейк олією в такий спосіб, щоб утворилася тонка плівка.

Викласти стейк на добре розігріту сковороду. Обсмажити м'ясо протягом 5-7 хвилин із кожного боку.

При подачі прикрасити гілочкою розмарину або чебрецю.