Стейк «Рибай» Прожарювання Medium
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк «Рибай» прожарювання medium — це урочиста простота, де вершкова ніжність яловичини гармонійно поєднується із запашною скоринкою. Ароматний чебрець додає легкі трав’яні нотки, а морська сіль підкреслює природний смак добірного м’яса. Підрум’янена скоринка приховує соковиту серцевину зі збалансованим, багатошаровим присмаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії536
-
Протеїни57
-
Жири32
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Перед смаженням завжди витримуйте стейк при кімнатній температурі щонайменше 30 хвилин: так тепер рівномірно прожариться й збереже соковитість. Для ідеального результату використовуйте чавунну сковороду та дайте м’ясу після смаження відпочити 3–5 хвилин.
М'ясо обов'язково прогріти до кімнатної температури. Стейк з кожного боку посолити та поперчити, рівномірно розподілити сіль та перець по поверхні м'яса.
Змастити стейк олією в такий спосіб, щоб утворилася тонка плівка.
Викласти стейк на добре розігріту сковороду. Обсмажити м'ясо протягом 5-7 хвилин із кожного боку.
При подачі прикрасити гілочкою розмарину або чебрецю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ