Стейк яловичий
Соковитий яловичий стейк — вишукана класика, що розкриває глибокий смак ніжного м’яса, тонко відтінена ароматом свіжого чебрецю та часнику. Корочка, яка сформувалась на поверхні завдяки вершковому маслу, надає страві особливої м’якості та глибини. Ідеальне поєднання для вечері з келихом вина.
Як приготувати
Порада
Дайте стейку обов’язково відпочити 5–7 хвилин після смаження, щоб соки рівномірно розподілились і м’ясо залишилось ніжним. Для глибшого аромату можна додати трохи лимонної цедри під кінець приготування.
-
Крок 1
Розігріти сковороду і влити олію.
-
Крок 2
Обваляти стейк у солі та перці, після цього викласти на сковороду.
-
Крок 4
Через додати вершкове масло|мастило| і за допомогою ложки поливати стейк вмістом сковороди.
-
Крок 5
Просмажити стейк залежно від ступеня прожарювання, натерти часником зі сковороди. Дати м'ясу відпочити та охолонути.
Поживна цінність
- Калорії
- 1576 ккал
- Протеїни
- 81 г
- Жири
- 135 г
- Вуглеводи
- 5 г
