М'ясний Стейк
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
М’ясний стейк із соковитої яловичини – це справжня класика вечері, елегантно доповнена домашнім вершковим маслом з ароматною зеленню. Апетитна скоринка приховує ніжну текстуру всередині, а тепле масло надає кожному шматочку витонченого смаку та особливої м’якості. Така страва чудово підкреслює тонкощі натурального м’яса.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1119
-
Протеїни57
-
Жири97
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для кращого результату обов’язково тримайте стейки при кімнатній температурі 30 хвилин перед смаженням. А масло з зеленню заздалегідь скрутіть у рулет, щоб легше нарізати рівні скибочки для подачі.
Вершкове масло кімнатної температури збити блендером з рубаною зеленню, сіллю і перцем. Потім охолодити в холодильнику, щоб він знову затвердів.
Підготовлені стейки очистити від зайвих плівок, змастити оливковою олією з усіх боків, посолити та поперчити.
Обсмажити на добре розігрітій сковороді-гриль без олії по 3-4 хвилини з кожного боку (для середнього прожарювання стейка товщиною 2-2,5 см). Час приготування залежить від товщини стейку та бажаного ступеня прожарювання.
На готовий стейк покласти шматочок зеленого масла|мастила|, дати йому підтанути і відразу ж подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ