Стейк Із Свинячого Ошийка Запечений У Духовці Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Стейк із свинячого ошийка, запечений у духовці під ніжною подушкою з твердого сиру та ароматного часнику, наповнює кухню апетитними відтінками домашнього тепла. Соковите м’ясо з тонким акцентом перців і свіжості петрушки м’яко тане у роті. Це страва, що прикрасить родинну вечерю або святковий стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії872
-
Протеїни40
-
Жири77
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Обирайте свинячу шию з мінімальною жилкою: це забезпечить особливу соковитість. Для насиченішого смаку натирайте м’ясо спеціями за 2–3 години до приготування. Сир краще брати напівтвердий, щоб скоринка була ніжною, але золотистою.
Підготувати потрібні інгредієнти.
М'ясо добре вимити під проточною водою, трохи просушити, нарізати стейками приблизно 1 см завтовшки. Зробити на шматках з кожного боку неглибокі надрізи, посолити та поперчити до смаку.
Викласти порційні шматки на форму для запікання. Запікати в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин під кришкою.
Твердий сир натерти на тертці.
Часник видавити через прес.
Форму з м'ясом дістати із духовки.
Перевернути шматки у формі.
Викласти на кожен шматок підготовлений раніше часник.
Викласти на стейки натертий твердий сир та поставити запікатися у духовку приблизно на 10 хвилин.
Готові запечені стейки подавати теплими чи гарячими. За бажанням прикрасити петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ