Біфштекс З Яловичини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Біфштекс з яловичини вражає своєю насиченістю і ніжністю: під хрусткою скоринкою ховається соковитий фарш, який доповнюють пряний сир та ароматні вершково-грибні нотки. Простий, але вишуканий соус з печериць і вершків гармонійно підкреслює смак м’яса, створюючи витончену домашню атмосферу на вашій тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1072
-
Протеїни47
-
Жири96
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоб біфштекс був особливо соковитим, не перемішуйте фарш занадто довго й обсмажуйте лише на добре розігрітій сковороді. Сир обирайте виразного смаку — так страва стане ще цікавішою.
Для приготування біфштексу з яловичини підготуйте інгредієнти. На сковороді розігрійте олію.
Сформуйте з фаршу плоску котлету, викладіть її на сковороду. Обсмажуйте 2-3 хвилини на сильному вогні.
Біфштекс переверніть і обсмажуйте ще 2-3 хвилини.
Викладіть скибочки сиру на біфштекс і зменшіть вогонь.
Накрийте кришкою і обсмажуйте ще 5 хвилин.
В другу сковороду викладіть нарізані гриби в розігріту олію.
Через 2-3 хвилини посоліть і перемішайте. Зменшіть вогонь до середнього.
Через 3-4 хвилини влийте вершки.
Поперчіть і додайте гірчицю. Перемішайте і випарюйте до загустіння протягом 5 хвилин.
Біфштекс з яловичини готовий. Перекладіть на блюдо, додайте соус і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ