Картофельна Запіканка З Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування59 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Картопляна запіканка з фаршем — це ніжна страва, у якій пухке пюре гармонійно поєднується з ароматною м’ясною начинкою, прованськими травами та тонкими нотками мускатного горіха. Запечена під шедевральною скоринкою з сиру, вона має приязну, домашню теплоту, а вершкове масло надає особливої оксамитності. Справжня затишна класика для всієї родини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії322
-
Протеїни15
-
Жири18
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Охолоджуйте картопляне пюре перед додаванням яйця — так ви уникнете неприємної текстури. Для більшої соковитості додайте в начинку трохи тертої моркви або замініть третину м’яса яловичини на курячий фарш.
Для приготування картофельної запіканки з фаршем підготуйте необхідні інгредієнти. Поставте варитися картоплю.
Цибулю дрібно поріжте. Розігрійте сковороду, струсіть рослинним маслом і викладіть туди цибулю.
Часник дрібно поріжте.
Викладіть часник до цибулі, коли цибуля буде майже готовою.
Через 10 секунд після часнику викладіть фарш.
Фарш лопаткою розламайте, щоб отримати однорідну масу.
Посипте перцем і прованськими травами фарш для запіканки.
З картоплі злийте воду, покладіть шматочок вершкового масла і розімніть в пюре.
Посоліть картоплю.
Натріть мускатний горіх.
Вбийте яйце і добре перемішайте. Картопля повинна бути охолодженою, щоб яйце не зварилося.
В форму рівним шаром викладіть половину картопляного пюре для запіканки.
Потім шаром викладіть начинку для картофельної запіканки.
Зверху – шар залишку картоплі. Розрівняйте виделкою або ложкою.
Натріть сир.
Посипте зверху картопляну запіканку сиром.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди запіканку на 15-20 хвилин. Коли сир розплавиться і набуде золотистого кольору, можна діставати.
Картофельна запіканка з фаршем готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ