Розчинити сіль та цукор у молоці, додати масло, борошно та швидко вимісити. Помістити тісто в холодильник на 2-3 години.
Розкачати тісто 3 рази, щоразу складаючи його в 4 шари.
Білий хліб розмочити у воді, розкришити і додати фарш разом з яйцем, томатним соусом, хріном і гірчицею.
Помістити тісто у форму, викладену пергаментом, та розподілити начинку. Посипати пиріг сухарями та сиром.
Запікати пиріг при потужності нижче за середню 15 хвилин.