Врятував

Збити мацун, додати|добавляти| муку|борошно| і яйце. Добре розмішати, додати воду та поставити на повільний вогонь. Заважати постійно дерев'яною ложкою або лопаткою. До кипіння доводити не можна, інакше все згорнеться.

Дзавар злегка відварити окремо, потім додати його до мацуна і довести до готовності.

Обсмажити на вершковому маслі цибулю до м'якості, додати в суп і розмішати.

Посолити, додати дрібно рубану зелень кінзи та сметану. Чим більше кінзи, тим краще.