Холодний Суп Бабусі Наде
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Легка, освіжаюча страва із нотками домашнього затишку: холодний суп бабусі Наде на мацоні. Гармонія свіжої редиски, молодого огірка та ароматної зелені додає страві весняної ніжності. Делікатне куряче яйце надає супу ситності, перетворюючи його на ідеальний обід у спекотний день. Основа з мацоні зберігає прохолоду й природний смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії188
-
Протеїни13
-
Жири10
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для особливої ніжності та легкої піни використовуйте мацоні з натуральним складом і ретельно охолоджену газовану воду. За бажанням додайте дрібку меленого білого перцю — це підкреслить свіжість молодих овочів.
У миску вилити мацони, додати 100 мл холодної газованої води. Посолити, ретельно перемішати. Забрати в холодильник до подачі.
Редиска нарізати соломкою товщиною 2 мм. Огірок спочатку нарізати впоперек злегка навскоси, потім на брусочки.
У петрушки та кропу видалити стебла. Листя порубати, також порубати зелену цибулю.
Додати до мацони нарізані овочі та зелень, перемішати.
Перелити суп у тарілку, викласти туди розрізане навпіл яйце. Подавати, доки суп не нагрівся.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ