Мацнабрдош
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Мацнабрдош – це легкий літній суп на основі мацоні, який наповнюється свіжістю огірка, ароматом зелені та м'якою кислинкою. Поєднання кінзи, петрушки, кропу та молодої цибулі створює гармонійний букет, а оксамитова текстура мацоні дарує відчуття справжньої прохолоди. Особливо смакує у спеку, вгамовуючи спрагу й додаючи сил.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни10
-
Жири7
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоб смак був яскравішим, дайте супу настоятися 20–30 хвилин у холодильнику. Якщо бажаєте більш вершкової текстури – додайте подрібнений зубчик часнику або жменьку подрібнених волоських горіхів.
Мацони розвести холодною кип'яченою водою у співвідношенні 1:1.
Свіжі огірки (дрібні), зелень кропу, кінзи, петрушки промити і дрібно нарізати.
Зелену цибулю промити і нарізати дрібно.
Підготовлену зелень перекласти в посуд з розведеним водою мацоні, додати до смаку сіль і добре розмішати.
Подати мацнабрдош у холодному вигляді.
Для охолодження покласти невеликі шматочки харчового льоду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ