Соус Бешамель Для Равіолі

Розтопіть половину вершкового масла із рослинним у ковші. Вмішайте муку|борошно| і готуйте,помішуючи, 2 хвилини. Повільно, продовжуючи помішувати, вливайте молоко. Посоліть та готуйте, помішуючи, 5 хвилин. Додати томатне пюре. Перемішайте.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть равіолі у вогнетривкий посуд і залийте соусом. Посипте тертим сиром та шматочками вершкового маса. Печіть 20-30 хвилин, поки сир не розтане і не перетвориться на апетитну скоринку.