Болгарська Мусака
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Болгарська мусака — це душевна запіканка зі шовковистою молочно-яєчною заливкою, у якій поєднуються соковите м'ясо, ніжна картопля та стиглі помідори. Ніжна текстура та делікатний аромат вершкового масла огортають кожен шар, а золотиста скоринка завершує композицію ідеально гармонійно. Страва дарує атмосферу затишку й родинного тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії930
-
Протеїни36
-
Жири66
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Для ще більш виразного смаку рекомендуйте додавати щіпку сушеного чабрецю до м’ясної суміші. Також для заливки використовуйте молоко кімнатної температури — заливка стане більш повітряною й однорідною.
Дрібнонарізану цибулю обсмажити на 50 г вершкового масла, потім додати томатну пасту і смажити, помішуючи, ще близько хвилини.
Додати|добавляти| Смажити до м'якості картоплі. Посолити і поперчити до смаку.
Перекласти вміст сковороди в плоский вогнетривкий посуд, влити півсклянки води і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати, доки вода не випарується.
У цей час змішати яйця з молоком, борошном і розм'якшеним маслом, що залишилося, до однорідної маси. Залити цим соусом вміст форми в духовці, рівномірно розподілити. Запікати до появи золотистої скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ