Закуска Із Сиру Халумі

Сир нарізати скибочками завтовшки близько 1,5 см.

Сковороду змастити оливковою олією і поставити на сильний вогонь, додавши щіпку солі.

Для соусу змішати майонез та томатну пасту.

Додати чилі.

Ретельно перемішати.

На розпечену сковороду викласти скибочки сиру таким чином, щоб вони не торкалися одна одної.

Приправити сумішшю перців.

Як тільки нижня сторона добре підрум'яниться, перевернути.

Через 2–3 хвилини знову перевернути та приправити сухим аджиком.

Через 2-3 хвилини знову перевернути на останню, необсмажену сторону.

Через 2 хвилини перекласти на блюдо і подавати з соусом, що вийшов.