Нарізати сир соломкою.
Розігріти на сковороді гриль вершкове та оливкове масло.
Викласти на сковороду сир. Обсмажувати 2-3 хвилини на середньому вогні.
Додати каррі.
Посолити.
Перевернути та обсмажувати ще 2–3 хвилини.
Додати суміш трав.
Додати мелений чилі.
Викласти сир на блюдо і дати трохи охолонути.
Прикрасити мікрозеленню та подавати.