Сир Бри З Черешнею Та Медом

Невелику форму для запікання змастити вершковим маслом.

Викласти в неї сир брі і зробити неглибокі надрізи.

Черешню дрібно нарізати.

У сковороді розігріти на середньому вогні червоне вино.

Додати сіль та перець.

Тим часом Брі накрити фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Вино гріти, періодично помішуючи.

Як тільки вино трохи почне підкипати, викласти в нього черешню. Гасити ще 3 хвилини під закритою кришкою.

Готовий брі вилучити з духовки та покласти на підставку для гарячого.

Влити соус, що вийшов.

Додати мед.

Прикрасити кількома листочками тархуна та подавати.