Гострі сирно-цибульні чіпси — це хрустка й виразна закуска, де ніжний пармезан розкриває власний характер у поєднанні з ріпчастою та зеленою цибулею. Перець чилі й суха аджика наповнюють смак яскравістю й пікантністю, а морська сіль підкреслює аромати. Чудовий вибір для легкої імпрези або неспішної вечірньої розмови.
Використовуйте саме дрібно натертий пармезан: так чіпси залишаться більш хрусткими й однорідними. Для делікатного смаку можна додати трохи солодкої паприки або замінити частину цибулі-порею шалотом.
Цибулю нарізати півкільцями.
Цибулю-порей теж нарізати півкільцями.
Сир натерти на дрібній тертці.
Сформувати із сиру круглі купки на папері для запікання.
Викласти на сир цибулю-порей.
Додати цибулю.
Додати по щіпці солі на кожну порцію.
Приправити перцем чилі.
Потім додати суху аджику.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 5-6 хвилин.
Перед подачею дати чіпсам трохи охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ