Основні Страви

Соті З Баклажанів

Соті з баклажанів
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Соті з баклажанів — яскрава страва, що поєднує ніжність обсмажених овочів і глибоку, ароматну теплоту східних спецій. Гармонія баклажанів, моркви, стиглих помідорів і свіжої кінзи створює витончену текстуру й приємну свіжість у кожній ложці. Усе тримає разом ледь помітна пікантність часнику й хмелі-сунелі.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    131
  • Протеїни
    2
  • Жири
    9
  • Вуглеводи
    10

Інструкція приготування

Щоб баклажани зберегли форму й не стали надто м’якими, нарізуйте їх безпосередньо перед обсмажуванням і не пересмажуйте. Кінзу додавайте у страву наприкінці — вона найкраще розкриває аромат у гарячих овочах.

Step 1
1 Крок

Баклажани нарізати невеликими пластинами.

Step 2
2 Крок

Моркву нарізати тонкими смужками.

Step 3
3 Крок

Цибулю нарізати півкільцями.

Step 4
4 Крок

На добре розігрітій сковороді з|із| маслом|мастилом| обсмажити моркву.

Step 5
5 Крок

Додати цибулю та обсмажити до золотистого кольору.

Step 6
6 Крок

Викласти баклажани, перемішати та накрити кришкою. Гасити на повільному вогні 7-10 хвилин.

Step 7
7 Крок

На помідорах зробити надрізи та залити окропом.

Step 8
8 Крок

Зняти шкірку.

Step 9
9 Крок

Нарізувати|нарізати| невеликими кубиками.

Step 10
10 Крок

Помідори додати|добавляти| до баклажанів, тушкувати ще 3-5 хвилин|мінути|.

Step 11
11 Крок

Часник нарізати пластинами, додати|добавляти| до овочів.

Step 12
12 Крок

Поперчити та посолити за смаком.

Step 13
13 Крок

Додати хмелі-сунелі.

Step 14
14 Крок

Додати подрібнену кінзу і все ретельно перемішати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги