Соковиті котлетки

Як приготувати

1. Крок 1

   У ступі подрібніть лавровий лист та перець чилі. Додайте шавлію, гірчицю та мускатний горіх.

2. Крок 2

   Змішайте спеції з фаршем, додайте сіль і перець. Перемішайте фарш руками.

3. Крок 3

   Сформуйте 6 котлет. У центрі кожної котлети зробіть невелике поглиблення (щоб котлети залишалися плоскими, коли ви їх обсмажуватимете). Котлети заберіть у холодильник на 1 годину.

4. Крок 4

   Нагрійте олію у сковороді на сильному вогні. Обсмажте котлети з обох боків і викладіть на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб вони вбрали зайве масло.