М'яСний Рулет З Яйцем І Брокколі

У глибокій мисці поєднати два види фаршу - свинячий і яловичий.

Додати натерту на дрібній тертці одну велику картоплину або дві невеликі.

Додати натерту на великій тертці цибулину.

Додати вмочений у молоці білий хліб без скоринки.

Посолити.

Поперчити.

Додати сухий часник.

Ретельно вимішати фарш.

Постелити на стіл харчову плівку та викласти фарш рівним шаром.

З одного краю викласти на фарш відварені яйця та суцвіття броколі, чергуючи.

Обережно згорнути рулет.

Викласти рулет на лист і змастити зверху невеликою кількістю майонезу. Поставити духовку запікатися при температурі 180 градусів протягом години до рум'яної скоринки.

Подавати.