Підготувати потрібні інгредієнти.
Курячі яйця відварити у підсоленій воді, остудити та очистити.
Цибулю очистити, добре вимити, натерти на дрібній тертці та викласти до готового фаршу.
Посолити фарш до смаку.
Викласти в ємність до фаршу суміш мелених перців до смаку.
Фарш добре перемішати з цибулею, сіллю та перцем, трохи відбити.
Розділити фарш на дві приблизно рівні частини.
Очищене варене яйце вкласти у фарш і загорнути так, щоб яйце опинилося всередині фаршу.
Те саме повторити з іншим курячим яйцем.
У форму для запікання влити 15 мл олії.
Готові заготовки викласти у форму для запікання, змащену олією.
Накрити форму кришкою або фольгою. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.
Остудити під закритою кришкою. Подавати до столу у холодному вигляді. Перед подачею нарізати.