Сметанний соус з огірком
Сметанний соус із огірком — це поєднання ніжності вершкової сметани, освіжаючого молодого огірка й ароматного кропу. Легкий, збалансований, він чудово підкреслює смак овочів, риби чи м’яса, а ще додає літньої свіжості будь-якій страві. Часник і трохи майонезу додають соусу виразності та приємної пікантності.
Як приготувати
Порада
Щоб соус мав ідеальну консистенцію, обов’язково добре відтискайте натертий огірок — тоді він не пустить зайвої води. Для легшого варіанту можна замінити частину майонезу на додаткову сметану.
-
Крок 1
Підготувати інгредієнти: очистити огірок від шкірки, очистити часник, вимити кріп і відрізати жорсткі стебла.
-
Крок 2
Подрібнити кріп та часник (часник можна продавити через прес для часнику). Огірок натерти на великій тертці та віджати з нього всю вологу (це важливо, щоб соус не був рідким).
-
Крок 3
Ретельно перемішати інгредієнти та дати соусу настоятися . Посолити за смаком.
Поживна цінність
- Калорії
- 294 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 9 г
