Вафлі із кабачка

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Кабачки натерти на великій тертці.

   

3. Крок 3

   Цибулю натерти на дрібній тертці.

   

4. Крок 4

   Перекласти кабачки та цибулю на сито з марлею, посолити, перемішати і залишити на 10 хвилин.

   

5. Крок 5

   Добре віджати вологу із овочів.

   

6. Крок 6

   Змішати овочі, яйце, мелений часник, хмелі-сунелі, борошно та розпушувач.

   

7. Крок 7

   Розігріти вафельницю і змастити її олією.

   

8. Крок 8

   Викласти трохи кабачкового тіста у вафельницю і закрити, смажити 4-5 хвилин до золотистої скориночки.

   

9. Крок 9

   Для соусу дрібно нарізати кинзу та зелену цибулю, огірок натерти на дрібній тертці.

   

10. Крок 10

    Змішати сметану із зеленню, огірком та часником, пропущеним через прес. Посолити за смаком.

    

11. Крок 11

    Готові вафлі з кабачка макати у сметанний соус.