Вафлі Із Кабачка

Підготувати усі інгредієнти.

Кабачки натерти на великій тертці.

Цибулю натерти на дрібній тертці.

Перекласти кабачки та цибулю на сито з марлею, посолити, перемішати і залишити на 10 хвилин.

Добре віджати вологу із овочів.

Змішати овочі, яйце, мелений часник, хмелі-сунелі, борошно та розпушувач.

Розігріти вафельницю і змастити її олією.

Викласти трохи кабачкового тіста у вафельницю і закрити, смажити 4-5 хвилин до золотистої скориночки.

Для соусу дрібно нарізати кинзу та зелену цибулю, огірок натерти на дрібній тертці.

Змішати сметану із зеленню, огірком та часником, пропущеним через прес. Посолити за смаком.

Готові вафлі з кабачка макати у сметанний соус.