Омлет із кабачком та плавленим сиром — ніжна, соковита страва, у якій молоді кабачки вдало поєднуються з шовковистою текстурою сиру. Ледь вловимий аромат свіжого кропу додає вишуканої легкості, а морська сіль підкреслює природний смак овочу. Це сніданок, що подарує м’який настрій уранці та принесе задоволення кожній господині.
Рекомендую попередньо охолодити плавлений сир перед нарізанням – так його легше порізати акуратними кубиками. Якщо любите більш насичений смак, додайте трішки білого перцю або мускатного горіха.
Нарізати кубиками кабачок і обсмажити в маслі на легкому вогні.
Окремо збити три яйця, додавши сіль та нарізаний кубиками плавлений сир.
Залити кабачки одержаною масою. Накрити кришкою та готувати на повільному вогні. За потреби перевернути.
Викласти готовий омлет на блюдо та посипати кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ