Омлет з кабачками та базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки нарізати тонкими кружальцями. Цибулю, часник очистити, цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.

2. Крок 2

   Базилік вимити, обсушити та дрібно нарізати. Пармезан натерти на великій тертці.

3. Крок 3

   У сковороді розігріти масло|мастило|, обсмажити на ньому нарізану цибулю - 2 хв. Додати кружечки кабачків та часник, періодично помішуючи, готувати ще 3-4 хв, в кінці смаження овочі посолити і приправити свіжомеленим чорним перцем.

4. Крок 4

   Яйця трохи збити виделкою і змішати з половиною тертого пармезану і подрібненим базиліком.

5. Крок 5

   Приготовленою масою залити обсмажені овочі та на невеликому вогні підсмажити омлет до готовності. Посипати омлет пармезаном, що залишився.

6. Крок 6

   Готовий омлет розрізати на три порції, згорнути кожну половину навпіл, викласти на тарілки.