Фріттата з кабачками

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріваємо духовку до 200С градусів.

2. Крок 2

   Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо

3. Крок 3

   Кабачок ріжемо брусочками

4. Крок 4

   Сир трьом на дрібній тертці

5. Крок 5

   Помідор нарізаємо кружальцями

6. Крок 6

   У невелику миску додаємо 4 яйця, 4 білки, тертий сир, сіль та перець за смаком

7. Крок 7

   Все добре збиваємо віночком

8. Крок 8

   На середньому вогні в сковороді розігріваємо 2 чайні ложки олії та обсмажуємо цибулю до злегка жовтуватого кольору (близько 8-10 хвилин)

9. Крок 9

   Додаємо кабачки, збільшуємо вогонь (трохи вище за середній), приправляємо сіллю, перцем і готуємо 3-4 хвилини, поки не вийде вся волога, періодично помішуючи

10. Крок 10

    Заливаємо овочі підготовленою яєчною масою, дивимося, щоб яйця покрили всі овочі

11. Крок 11

    Зверху кладемо помідори. Солимо і перчимо за смаком

12. Крок 12

    Як тільки почнуть запікатися краї фрітати (близько 2-3 хвилин), знімаємо ручку зі сковороди і відправляємо яєчню в розігріту духовку до 200С градусів на 15-18 хвилин або поки фріттата повністю не приготується.