Фарширований Кабачок З Печінкою Та Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фарширований кабачок з печінкою та шпинатом — це ніжна, ароматна страва, у якій гармонійно поєднані м’якість молодих кабачків, насиченість яловичої печінки та свіжість шпинату. Помідорний соус і дрібка зіри надають особливого тепла, а плавлений сир створює апетитну скоринку. Такий обід дарує домашній затишок і тепло літніх вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії431
-
Протеїни32
-
Жири26
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб печінка залишалася соковитою, обсмажуйте її коротко на сильному вогні. Сир оберіть з яскравим смаком, наприклад, твердий витриманий. Для подачі додайте зверху трохи свіжого кропу або мікрогріну.
Ріжемо кабачки досить широкими шматочками і виколупуємо частину серцевини, щоб вийшли філіжанки.
Серцевину кришимо до порізаного шпинату, потім разом обсмажимо.
Обсмажуємо на оливковій олії фарш, додаємо шпинат, помідори (пюрируйте перед смаженням) та спеції.
Начиняємо кабачкові чарочки фаршем із печінки зі шпинатом.
Посипаємо зверху тертим сиром.
Гасимо в каструлі з товстими стінками 20-30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ