Фарширований Кабачок З Печінкою Та Шпинатом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії431
- Протеїни32
- Жири26
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Головне, кабачки не перетушити, бо стануть як каша. І, так, молоді кабачки можна не чистити, але якщо шкірка товста і груба, краще її, звичайно, зняти.
Ріжемо кабачки досить широкими шматочками і виколупуємо частину серцевини, щоб вийшли філіжанки.
Серцевину кришимо до порізаного шпинату, потім разом обсмажимо.
Обсмажуємо на оливковій олії фарш, додаємо шпинат, помідори (пюрируйте перед смаженням) та спеції.
Начиняємо кабачкові чарочки фаршем із печінки зі шпинатом.
Посипаємо зверху тертим сиром.
Гасимо в каструлі з товстими стінками 20-30 хвилин.