Рулетики З Кабачка З Ніжною Часниково-Сирною Начинкою

Кабачки нарізати слайсами завтовшки близько 3-4 мм.

Сковороду поставити на сильний вогонь, додати щіпку солі та перець чилі.

У киплячу олію викласти слайси кабачка.

У миску викласти майонез.

Додати сметану.

Додати мелений перець.

Додати часник, що видавлений через прес.

Дрібно порубати зелень часнику.

Відправити її в соус-начинку.

Сир натерти на дрібній тертці.

Додати до решти інгредієнтів.

Ретельно перемішати.

Як тільки кабачок добре підрум'яниться, перевернути.

Коли кабачок підрум'яниться на звороті, зняти з вогню і перекласти на паперові рушники.

Як тільки слайси кабачка трохи охолонуть, змастити їх начинкою.

Потім загорнути у рулетики.

У петрушки прибрати стебла.

Зверху викласти по листочку петрушки.

Додати в'ялені помідори.

Закріпити шпажками чи зубочистками.